人参属,2009年,食品法典(CAC)32届大会审议通过了《人参食品》标准,规定人工种植人参可用于食品。我国吉林省是人参主产区,人参栽培总面积近几年基本稳定在3500万平方米左右,年产成品人参4000吨左右,人参产量已占全国的80%,占产量的70%左右。 为开发利用我国丰富的人参资源,吉林省建议将人参纳入普通食品管理。吉林省卫生厅组织科研机构开展了人工种植人参长期食用性评价工作,研究结果表明,在规定条件与剂量范围内,人工种植人参对动物性作用,健康人群食用人工种植人参是的。 2011年,卫生部立项(人工种植人参作为新资源食品),经组织医学、、农业、食品、营养、毒理、*理和工艺等方面对人工种植人参的性、活性及营养成分、不适宜人群等方面进行审核,认为健康人群按照食用食用人工种植人参是的。根据人工种植人参食用性评估结果,卫生部于2012年发布公告,批准人参(人工种植)作为新资源食品。